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食の危機と農の再生 4862510892(オンデマンド版)

2,300円(内税)

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著者名:祖田 修(著)
出版社:三和書籍
ISBN:4862510892 / (オンデマンド版)
ジャンル:科学・テクノロジー
配信形式:PDF

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価格(オンデマンド版<紙の本>):¥2,812

環境問題、人口と食料、食品の安全安心、農業経営の担い手不足、農林水産業の多面的機能、鳥獣害問題、都市と農村のあり方、食農教育、農産物貿易交渉の現実…… これらの本質を解きほぐし、総合し、再構築を目指す。21世紀最大の課題といえる地球温暖化問題や生活・文化の問題を考えるとき、大農圏諸国による市場原理優先の論理ではなく、小農圏農業への深い理解が不可欠である。本書では、世界を見据えつつ、日本の食と農業・農村、農政の未来を考える。農学研究一筋の著者の到達した理論・政策を、平易に説いたものである。

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