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生涯うなぎ職人
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生涯うなぎ職人

著者名:金本兼次郎
出版社:商業界
ISBN:978-4785504052
ジャンル:投資・金融・会社経営
配信形式:PDF

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価格:¥1,200

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説明
老舗の味を守りながらも、時代の変化を捉え革新的な挑戦を続ける、老舗うなぎ屋「野田岩」の五代目が語る「うなぎ職人の人生」。職人そして商人としての人生の楽しさと、人を育てることの重要性を自らの体験をもとに語る。

見出し・奥付など
プロローグ 生涯職人、人生はこんなに楽しい
第一章 頑固なまでにこだわって
第二章 父の背に学ぶ職人としての生きざま
第三章 母が説いた商人としての心意気
  第四章 先の見えない時代だからこそ
第五章 次代を担う人材を育てる
第六章 人間として、教養人として
エピローグ これからもお客さまと共に

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