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スーパーマーケット店長法律ハンドブック2012年版
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スーパーマーケット店長法律ハンドブック2012年版

著者名:食品商業編集部
出版社:商業界
ISBN:978-4785503970
ジャンル:社会・政治・法律
配信形式:PDF

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価格:¥1,680

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説明
2012年版の最新刊です! 表示、衛生、労務から正しい商取引までのマネジメントに必須の220のルールを網羅。「安全・安心・正しい商い」のための手元に置いて使いこなす一冊!

見出し・奥付など
【第1章】「衛生と安全」の法律
1.許認可に関する法律
2.加工場の衛生に関する法律
3.従業員の衛生に関する法律
4.器具・什器の衛生に関する法律
5.商品の衛生管理に関する法律
【第2章】「商品と表示」の法律
1.食品表示に関する法律
2.生鮮食品に関する表示
3.加工食品に関する表示
4.栄養成分にかんする表示
5.強調表示
【第3章】「雇用と労働」の法律
1.雇用管理に関する法律
2.従業員の募集・採用・処遇に関する法律
3.労働時間・休憩・休日に関する法律
4.年次有給休暇・育児休業・介護休業に関する法律
5.従業員の健康管理・ハラスメント等に関する法律
6.自己都合退職・解雇・雇止め等に関する法律
7.コンプライアンススキル確認テスト20
【第4章】「施設と環境」の法律
1.危機管理に関する法律
2.建物・外周の管理に関する法律
3.バリアフリーに関する法律
4.出店・改装に関する法律
5.環境・省エネに関する法律
【第5章】「取引と会計」の法律
1.公正な取引に関する法律
2.仕入れと在庫に関する法律
3.税金や監査に関する法律
4.その他の販売に関する法律
5.情報管理に関する法律
【第6章】緊急時の危機対応

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